Miel de montagne et miel de forêt - Jean-Jacques Daubert

Les miels de montagne et de forêt, en conversion vers l’agriculture biologique, reflètent parfaitement la richesse botanique de ces deux milieux.

Les origines végétales correspondent à tous les végétaux de l'écosystème dit "de montagne" (de 900 à 1200 m) et "de haute-montagne" (plus de 1200 m) : du pissenlit, des ronces, des framboisiers, des résineux, sorbiers, myrtilles, serpolet, rhododendrons... sans oublier les plantes des friches et sous-bois dont la biodiversité est l'une des garanties de l'excellente qualité gustative de ce miel. Il reflète parfaitement la richesse botanique d'un secteur.

Les produits :

- Miel de montagne

- Miel de forêt

- Bonbons au miel

- Bonbons miel propolis

Vente :

- A la ferme, aux marché paysan de Baratier

- Au marché de Châteauroux les alpes le mardi matin (juillet/août)

- Magasin de terroir.

Dans le courant de l’année 2019, vente dans les Biocoops des Hautes-Alpes.

Organisation de visites ou de dégustations.